Wenn Sie Schokolade und Käsekuchen lieben, werden Sie sich Hals über Kopf in diesen Black-Bottom Chocolate Chip Cheesecake verlieben! Mit einem Oreo-Keks-Boden und einer ultrareichen Käsekuchenfüllung, gespickt mit Mini-Schokoladenstückchen.
Zutaten
Für den Oreo-Keks-Boden:
- 36 normale Oreo-Kekse
- 6 Esslöffel (85 g) ungesalzene Butter, geschmolzen
Für den Chocolate Chip Käsekuchen-Teig:
- 4 Blöcke (32 Unzen) Vollfett-Frischkäse, Zimmertemperatur
- 1 Tasse (227 g) Vollfett-Sauerrahm, Zimmertemperatur
- 1 und 1/2 Tassen (300 g) kristallzucker
- 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 4 große Eigelbe, Zimmertemperatur
- 3 große Eier, Zimmertemperatur
