SELBSTGEMACHTER PIZZATEIG
Zutaten 500 g Natur- oder Vollkornmehl oder glutenfreies Mehl 250 ml Wasser 2 Esslöffel natives Olivenöl extra eine Prise Salz Etwas Mehl (zum Bestäuben der Arbeitsplatte) 5 g Mürbeteig Vorbereitung: …
Rezepte
ARGENTINISCHE EMPANADAS
Zutaten Für den Teig für die argentinischen Empanadas: 500 gr. Weizenmehl 1 Eigelb 60 gr. aus Butter ½ Teelöffel Zucker 1 Esslöffel Öl 120 ml Milch Salz nach Geschmack Für …
Zitronen-Himbeer-Käsekuchen
Zutaten Keksbasis 300 g Digestifs 150 g ungesalzene Butter (geschmolzen) Käsekuchenfüllung 500-600 g Vollfett-Frischkäse 100 g Puderzucker 300 ml Sahne Saft von 2 Zitronen 300 g Himbeeren Dekoration 150 ml …
Joghurt-Zitronen-Kuchen
Zutaten 1 Naturjoghurt 4 Eier 1 Behälter Olivenöljoghurt (oder Sonnenblumenöl). 2 Behälter Zuckerjoghurt 3 Behälter Allzweck-Mehljoghurt Die Schale und der Saft einer Zitrone 2 Teelöffel Backpulver oder Backpulver Vorbereitung 1. …
HAUSGEMACHTE CHURROS MIT SCHOKOLADE
Zutaten Für die Churros: 300 Gramm Weizenmehl 440 Milliliter Wasser 1 Teelöffel Salz 30 Gramm Butter Zucker (zum Dekorieren) extra natives Olivenöl (zum Braten) Für die heiße Schokolade: 400 Gramm …
KOREANISCHE FLAGGEN
Zutaten 150 Milliliter lauwarmes Wasser 5 Gramm Trockenhefe 2 Esslöffel Zucker 200 Gramm Allzweckweizenmehl 1 Teelöffel Salz 4 Würstchen 250 Gramm Mozzarella- oder Manchego-Käse in Streifen oder Fingern 1 Kartoffel …
JAPANISCHER KÄSEKUCHEN
Zutaten 30 Gramm Mehl 20 Gramm Maisstärke 180 Gramm Frischkäse 2 Esslöffel ungesalzene Butter 4 Esslöffel Vollmilch 3 Eigelb 3 Eiweiß ½ Teelöffel Vanilleextrakt 70 Gramm Zucker ½ Teelöffel Zitronensaft …
Rôti de porc au four
Ingrédients: 1 rôti de porc 2 oignons sel 50 à 100 g de beurre (huile d’olive sinon) poivre herbes de Provence ail, plus ou moins selon les goûts 1 ou …
Cassolettes de noix de saint-jacques a la sauce normande
Ingrédients – 300g de champignons de Paris – 1/2 botte de persil – 1 échalote – 1 gousse d’ail – 1/2 verre de vin blanc (soit environ 12cl) – 20cl …
Gâteau aux abricots fondant
Ingrédients: 80 g de sucre glace 60 g de miel 90 g de beurre mou 3 œufs 80 g de farine 80 g de maïzena 1/2 sachet de levure chimique …