Ingredientes
3/4 taza de azúcar granulada
3/4 taza de azúcar morena, comprimida
1 taza de mantequilla o margarina, suavizada
1 cucharadita de vainilla
1 huevo grande
2 1/4 tazas de harina multiusos o regular
1 cucharadita de bicarbonato de sodio (baking soda)
1/2 cucharadita de sal
1 taza de nueces picadas en pedazos grandes
2 tazas de chispas de chocolate
Indicaciones
1. Precaliente el horno a 375°F.
2. Bate los azúcares, mantequilla, vainilla y el huevo en un recipiente hondo grande con una batidora eléctrica a velocidad media, o mezcla con una cuchara. Agrega la harina, el bicarbonato y la sal, y revuelva (la masa estará dura). Añade las nueces y las chispas de chocolate y mézclalos.
3. Coloca cucharadas llenas de masa en una bandeja para hornear galletas sin engrasar, separándolas 2 pulgadas.
4. Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que se doren ligeramente (el centro de las galletas estará suave). Deja enfriar por 1 a 2 minutos; retíralas de la charola o bandeja y colócalas en una parilla metálica.
