Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Vous avez besoin de:
-200 g de chocolat à pâtisser noir
-100 g de beurre + une noix pour le moule
-3 oeufs
-50 g de farine
-100 g de sucre en poudre
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu très doux.
Dans un saladier, ajoutez le sucre, les oeufs, la farine. Mélangez.
Ajoutez le mélange chocolat/beurre. Mélangez bien.
Beurrez et farinez votre moule puis y versez la pâte à gâteau.
Faites cuire au four environ 20 minutes.
A la sortie du four le gâteau ne paraît pas assez cuit. C’est normal, laissez-le refroidir puis démoulez- le.
Note de l’auteur :
Pour aller plus vite, pour faire fondre le chocolat et le beurre, je mets le tout dans un bol coupé en carrés au micro-ondes. Idéal avec une crème anglaise.
