Ingredientes
- 8 Huevos
- 4 jitomates
- 1/2 Cebolla
- 2 dientes Ajos
- 8 Chiles de árbol secos
- 200 gramos Queso fresco
- 8 Tortillas de maíz
- 2 cdas Aceite
Sal y pimienta
1-Primero debes asar los jitomates, la cebolla, el ajo y la mitad de los chiles en un comal.
2-Después, licúa y cuela. Reserva.
3-Ahora dora en una sartén el resto de los chiles y vierte la salsa. Salpimienta.
4-Cocina por 5 minutos.
5-Ahora bate los huevos ligeramente y fríe en una sartén con aceite caliente. Cocina por 5 minutos.
6-Después añade los huevos a la salsa y mezcla.
7-Por último, rectifica sazón y cocina por 5 minutos más.
8-Es hora de servir y acompáñalo con frijoles refritos, queso fresco y acompaña con las tortillas.
