Zutaten:
1 Packung Nacho-Käse-Doritos-Chips (ca. 14,5 Unzen), leicht zerbröselt
2 1/2 Tassen gekochtes Hähnchenfleisch, zerkleinert
1 Dose schwarze Bohnen (ca. 13,25 Unzen), abgespült und abgetropft
1 Dose ganze Maiskörner (ca. 13,25 Unzen), abgespült und abgetropft
1 1/2 Tassen geriebener mexikanischer Käse, geteilt
1 Dose gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis (ca. 10 Unzen)
1 Dose gewürfelte grüne Chilis (ca. 4 Unzen)
1 Dose kondensierte Hühnersuppencreme (ca. 10,75 Unzen)
1 Behälter Sauerrahm (ca. 8 Unzen)
1 Esslöffel Taco-Gewürzmischung
Anleitung:
Den Ofen auf 350º F (ca. 175º C) vorheizen und eine 9×13-Zoll-Backform leicht mit Antihaft-Spray einfetten. In einer großen Schüssel Hähnchen, schwarze Bohnen, Mais, 1 Tasse mexikanischen Käse, gewürfelte Tomaten und grüne Chilis, Hühnersuppencreme, Sauerrahm und Taco-Gewürzmischung vermengen. Gut mischen, bis alles gut vermischt ist. Die Hälfte der leicht zerbröselten Doritos-Chips in die Backform geben, dann die Hähnchenmischung darüber gießen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und mit den restlichen Doritos und Käse bestreuen. Zurück in den Ofen geben und weitere 5-7 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und bubbly ist. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren, falls gewünscht mit Koriander garnieren.