Knoblauch- und Butter-Fladenbrot-Rezept

Zutaten:

• 350 g Mehl
• 250 g Joghurt
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 2 Knoblauchzehen
• 30 g Butter

Anleitung:

1. Den Teig vorbereiten: Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel und formen Sie eine Vertiefung in der Mitte. Geben Sie in diese Vertiefung den Joghurt, das Backpulver, den Zucker und das Salz. Mischen Sie die Zutaten zusammen und arbeiten Sie allmählich das Mehl von den Seiten ein, bis es vollständig aufgenommen ist.
2. Die Kugeln formen: Kneten Sie die Mischung zu einem weichen Teig und teilen Sie ihn in 8 Kugeln auf. Lassen Sie sie 5 Minuten ruhen.
3. Den Teig ausrollen: Rollen Sie jede Kugel zu einer dünnen Scheibe aus und stapeln Sie sie, wobei Sie zwischen jedes Fladenbrot ein Stück Backpapier legen, um ein Anhaften zu verhindern.
4. Die Fladenbrote kochen: Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer/hocher Hitze (Stufe 7-8 von 9). Ölen Sie sie leicht ein und kochen Sie jedes Fladenbrot etwa eine Minute auf jeder Seite.
5. Knoblauch und Butter: Nach dem Entfernen großzügig mit Butter bestreichen und mit in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen einreiben. Alternativ können Sie den Knoblauch auch fein hacken und über die heißen, frisch zubereiteten Fladenbrote streuen.
6. Servieren: Servieren und sofort verzehren, da die Knoblauch- und Butter-Fladenbrote dazu neigen, härter zu werden, sobald sie abkühlen.