Zutaten:
- 900 g Hähnchenstreifen oder 4 große Hähnchenbrustfilets
- 2 Packungen Ritz-Cracker
- 1/4 TL Salz
- 1/8 TL Pfeffer
- 120 ml Vollmilch (ich habe 2% verwendet)
- 300 g Cheddar-Käse, gerieben
- 1 TL getrocknete Petersilie
Sauce:
- 1 Dose (ca. 280 g) Hühnersuppencreme
- 2 EL saure Sahne
- 2 EL Butter
Anleitung:
- Zerdrücke die Cracker. Wenn du Hähnchenbrustfilets und keine Hähnchenstreifen verwendest, schneide jedes Hähnchenbrustfilet in 3 große Stücke. Gieße die Milch, den Käse und die Crackerkrümel in 3 separate kleine Pfannen. Gib das Salz und den Pfeffer zu den Crackerkrümeln und rühre die Mischung um, um sie zu kombinieren.
- Tauche jedes Stück Hähnchen in die Milch und dann in den Käse. Drücke den Käse mit den Fingern in das Hähnchen. Drücke dann das mit Käse überzogene Hähnchen in die Crackerkrümel und drücke es hinein. Sprühe eine 9×13-Zoll-Backform mit Kochspray ein und lege das Hähnchen in die Form.
- Streue die getrocknete Petersilie über das Hähnchen. Bedecke die Form mit Alufolie und backe sie bei 200 Grad Celsius für 35 Minuten. Entferne die Alufolie und backe sie weitere 10-15 Minuten oder bis die Ränder des Hähnchens goldbraun und knusprig sind.
- Kombiniere in einem mittelgroßen Topf die Hühnersuppencreme, die saure Sahne und die Butter mit einem Schneebesen. Rühre sie bei mittlerer Hitze um, bis die Sauce schön heiß ist. Über das Hähnchen servieren.