Zutaten:
- 1 Tasse Kartoffel, gewürfelt
- 1 Tasse Zwiebel, gewürfelt
- 1 Tasse Sellerie, gewürfelt
- 1 Tasse Karotte, gewürfelt
- 1/3 Tasse Margarine, geschmolzen
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Tasse Halbrahm
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 4 Tassen Hühnchen, gekocht und gehackt
- 2 Teigkuchen (entweder fertig gekauft oder nach eigenem Rezept)
Anleitung:
- Ofen auf 200°C vorheizen. Zwiebel, Sellerie, Karotten und Kartoffeln in Margarine 10 Minuten lang dünsten.
- Das Mehl zu der gedünsteten Mischung geben, gut umrühren und eine Minute unter ständigem Rühren kochen. Brühe und Halbrahm kombinieren. Nach und nach in die Gemüsemischung einrühren.
- Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eingedickt und blubbernd ist.
- Salz und Pfeffer einrühren; Hühnchen hinzufügen und gut umrühren.
- In eine flache 2-Quart-Auflaufform geben und mit Teigkuchen bedecken.
- 30-40 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
Genießen Sie es.
