Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Ingrédients pour 4 personnes
– 250 g Farine
– 200 g Sucre
– 125 g Beurre
– 50 g Lait
– 3 Oeufs
– 1 sachet Levure chimique
– 1 sachet Sucre vanillé
Préparation
Fouettez le sucre, le sucre vanillé et les œufs. Ajoutez la farine mélangée à la levure pour obtenir une pâte lisse. Incorporez ensuite le lait puis le beurre fondu.
Couvrez la pâte d’un torchon humide et laissez reposer 2 h dans un endroit tiède (près d’un radiateur par exemple).
Préchauffez le four à 220 °C.
Remplissez les moules à madeleines à moitié et enfournez 6 min. Baissez le four à 200 °C et poursuivez la cuisson 4 min.
Astuces
Laissez refroidir les madeleines sur une grille.
