Ingredientes
- 500 gramos de carne molida
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de sal
- 6 papas medianas
- 1 cucharada sopera de mantequilla o margarina
- 3 tazas de leche (720 mililitros)
- 1 cucharadita de sal
1-Lava las papas muy bien y quítales la piel. Mete las papas en en una olla con suficiente agua para cubrirlas, hiérvelas de 15 a 20 minutos.
2-Corta la cebolla en cubitos pequeños y sofríela en una sartén con un poco de aceite.
3-Agrega la carne y los condimentos y sofríe por 15 minutos a fuego medio.
4-Cuando estén blandas las papas, agrega la mantequilla, la sal y la leche. Procede a pisar las papas con un tenedor o pisa papas.
5-Es momento de armar el pastel de papas y carne. Puedes armar varios pasteles en molde individuales o hacer uno grande y cortarlo. Unta con aceite el molde y pon la primera capa del pastel, puede ser de puré o directamente de carne.
6-Ten en cuenta que la capa de la superficie debe ser de puré, independientemente de que pongas una capa de puré en la base o no.
Si agregaste huevo duro a la receta, colócalo encima de la capa de carne y finaliza el pastel con una capa gruesa de puré, puedes espolvorear queso rallado encima para que se gratine.
7-Hornea a 200 °C hasta que esté burbujeando en los bordes y se haya dorado arriba, serán unos 30-40 minutos aproximadamente. Espera unos minutos al sacarlo del horno para evitar accidentes, despega los bordes con un cuchillo y sirve tu pastel de papas al horno mientras aún está caliente.
