Ingredientes
1 filete de pollo por rollo
1 chile morrón rojo picado y sin tallo ni semillas
1 chile morrón verde picado y sin tallo ni semillas
1 taza de espinacas
1 taza de champiñones rebanados
cualquier queso que se derrita
2 cucharadas de aceite de oliva más el necesario
3 dientes de ajos machacados
sal y pimienta
1-Pon una cucharadita de aceite de oliva en una sartén y se altera por separado los chiles después los champiñones y al final es espinacas sazona con pimienta o ajo en polvo y un poquito de sal
2-Empieza a colocar en capas los vegetales junto con el queso dividen la cantidad de queso y vegetales en cada uno de los filetes de pollo ayudándote del plástico empieza enrollar el pollo como si fuera un taco
3-Con la ayuda de un hilo de Algodón Yo utilice uno cualquiera para cocer empieza atar el rollo de pollo haciendo un atado a lo largo y varios a lo ancho del mismo
4-Aparte mezcla en un recipiente las dos cucharadas de aceite con los ajos machacados agrega sal y pimienta y revuelve bien utilizando una brocha o cuchara baña las pechugas con la mezcla
5-Hornea las pechugas a 180 grados centígrados o 350 grados Fahrenheit por 30 minutos voltea a mitad del proceso deja 5 minutos más al final solamente deja a que cambia de color amarillo doradito retira el pollo del horno deja reposar 15 minutos quita los hilos y listo!! Terminamos
