Vous avez besoin de:
• 1.5 pâte feuilletée
• 3 boîtes de thon + 3 tomates rondes
• 4.5 cuillères à soupe de moutarde
• 3 oeufs entiers
• 30 cl de crème fraîche semi-liquide ou épaisse
• 4.5 cuillères à soupe de lait
• 2 pincées de sel
• 3 pincées de poivre + 5 baies
Étapes de préparation :
– Etaler la pâte feuilletée sur un moule à quiche, piquer le fond de la pâte, puis recouvrir le fond avec la moutarde.
– Emietter le thon et le répartir sur le fond de la pâte.
– Laver les tomates et les essuyer, puis les couper en rondelles moyennes, et les disposer sur le thon.
– Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche plus le lait.
– Saler et poivrer.
– Ajouter ce mélange sur la pâte, thon, tomate.
– Mettre au four (pré-chauffé à 200°C/th 6-7), et cuire environ 40 min (jusqu’à ce que la tarte soit dorée sans être trop brunie!).
– Note de l’auteur :
– Se mange aussi bien chaude que froide. Peut servir de plat unique en été si accompagnée d’une petite salade verte mélangée (frisée, scarole, lola rossa, laitue, etc…)
