INGRÉDIENTS:
1 avocat
3 tranches de saumon fumé
40 g de fromage frais neutre
30 g de fromage ail & fines herbes
jus de citron
ciboulette
sel,poivre
PRÉPARATION:
ÉTAPE 1
Dans un saladier, mélangez les deux types de fromages. Répartissez le mélange dans deux bols distincts.
ÉTAPE 2
Sur votre planche de cuisine, hachez les tranches de saumon fumé à l’aide d’un hachoir.Ajoutez-les au contenu d’un des bols.Mélangez.
ÉTAPE 3
Rincez la ciboulette et ciselez-la. Ajoutez-la au précédent mélange (saumon-fromage). Réservez.
ÉTAPE 4
Prenez votre avocat et coupez-le en deux.Dénoyautez puis, videz la pulpe dans un autre saladier. Ecrasez-la à l ‘aide d’une fourchette. Ajoutez ensuite du jus de citron. Salez et poivrez à votre goût.
ÉTAPE 5
Prenez vos verrines puis disposez-les sur votre plan de travail. Répartissez-y ensuite 1 couche de fromage frais, puis, 1 couche de saumon-fromage et enfin l’avocat. Mettez au réfrigérateur. Servez frais.
ASTUCES
Pour servir cette verrine en entrée, prenez directement des verres et disposez les différentes couches au fond de ce dernier.